Pollo Frito, la comida chatarra por excelencia, y de mis favoritas.
Hola Foodies, hoy vamos a hablar de una de mis comidas favoritas: el pollo frito. Sé que a muchos de ustedes les encanta tanto como a mí, por eso les traigo una lista de los mejores lugares donde pueden encontrar este delicioso platillo en Managua.
Aunque el pollo frito es una comida rápida, muchos de los lugares que les sugiero son cadenas que destacan por su calidad. Los puntos que evaluamos para esta lista son:
1. Crujiente del pollo
2. Tamaño de las piezas
3. Frescura del pollo
McDonald’s
Aunque es una cadena internacional, McDonald’s merece estar en esta lista. Su pollo frito es una opción confiable cuando se trata de comida rápida. Ofrecen combos de alitas y piezas de hasta tres o más. Además, sus crujientes papas fritas complementan perfectamente el pollo. Sin duda, McDonald’s es un lugar para disfrutar de un buen pollo frito.
Super 7
Super 7, el supermercado de las gasolineras Puma, es otro excelente lugar para conseguir pollo frito. La rotación de su pollo es rápida debido a la alta demanda, asegurando que siempre esté fresco. Además, están abiertos 24/7, permitiendo que puedas disfrutar de su pollo a cualquier hora del día, incluso en el desayuno. Sus precios son accesibles y ofrecen diversas opciones, incluyendo combos familiares.
Wingers
Un paraiso para los amantes del pollo crujiente, con excelente calidad de empanizado y porciones respondonas, aunque esta por encima del valor de la mayoría su calidad lo justiica. Me encanta que tienen opciones de hamburguesas y chunks siempre enfocados en pollo empanizado. Ubicados en altamira son la opción perfecta para un gustito bien dado.
Jetz
En el primer lugar de nuestra lista está Jetz. Este nuevo negocio ha ganado popularidad gracias a su excelente servicio, calidad del producto y agradables espacios. Sus precios son accesibles, especialmente para familias grandes. Ofrecen combos desde una hasta ocho piezas, y su menú incluye pizzas, boneless, alitas y hamburguesas. La única desventaja es la falta de sucursales, ¡ya que todos quisiéramos tener un Jetz cerca de casa!
Mención Honorífica: Tip Top
No podemos olvidar a Tip Top, el pollo frito original de nuestro país. Aunque ha perdido calidad con los años, siempre tendrá un lugar en nuestros corazones y estómagos. ¿Ustedes qué piensan? Dejen sus comentarios sobre cuál creen que es el mejor pollo frito en Managua.
Por cierto si queires una buena receta para preparar tu propio pollo frito por acá te comparto una
¿Cómo preparar un pollo frito super crujiente? receta fácil
Para el marinado: Piernas de pollo Ajo en polvo Sal Pimienta blanca Pimienta cayena Pimentón rojo Leche Para el empanizado: Harina Fécula de maíz Ajo en polvo Achiote en polvo o paprika Sal
Proceso Marinado: Lava las piernas de pollo y sécalas con papel de cocina. En un tazón grande, mezcla el ajo en polvo, la sal, la pimienta blanca, la pimienta cayena, el pimentón rojo y 1/2 taza de leche. Agrega las piernas de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Deja reposar durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen, aunque si puedes dejarlo durante la noche, será aún mejor.
Preparación del empanizado: En otro tazón grande, mezcla la harina, la fécula de maíz, el ajo en polvo, el achiote o paprika y la sal.
Remojo del pollo: Después de que el pollo haya marinado, pásala por la mezcla de harina, asegurándote de que esté bien cubierta. Repite este proceso una vez más para que el pollo esté doblemente empanizado.
Fritura del pollo: Llena una olla con suficiente aceite para cubrir 1/3 de la misma. Calienta el aceite a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agrega las piernas de pollo. Ten cuidado de no sobrecargar la olla; si es necesario, fríe las piernas de pollo en lotes. Fríe las piernas de pollo durante 15 minutos y luego dale la vuelta. Continúa friendo durante otros 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Finalización: Usa una espátula o pinzas para retirar las piernas de pollo del aceite y déjalas escurrir en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Deja que las piezas de pollo se enfríen durante unos minutos antes de servir.
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