¡Hola, Foodies! Lo mejor del año presenta… ¡lo mejor del año! Hoy, junto a Victoria Selección Maestro, les traigo mi lista de Los Mejores Restaurantes del 2024 en Nicaragua. Si algo me apasiona es descubrir lugares nuevos para comer, y este año 2024 estuvo lleno de sorpresas gastronómicas en toda Nicaragua. Por eso, armé esta lista con los Los Mejores Restaurantes del 2024 en Nicaragua que tuve la oportunidad de visitar. Cada uno me brindó sabores únicos y experiencias que vale la pena compartir. Te invito a que me acompañés en este recorrido por el sabor nicaragüense; estoy seguro de que te va a encantar. ¡Tomá nota y no dejés de probarlos!
10. El Corral
Arranco con un lugar especializado en algo que a mí me fascina: los platillos de cerdito. En El Corral, ubicado antes de llegar a Nindirí, disfruté un lechón riquísimo y un plato variado con todo lo relacionado al cerdo, además chicharrón carnudo, junto con los famosos frijoles blancos de Masaya. Estos frijoles se caracterizan por tener un toque dulce, algo que quizá sorprenda a quienes no los han probado antes, pero te aseguro que tienen su público fiel. Si sos amante del cerdo, este sitio es el paraíso, ya que preparan cada platillo con dedicación y una sazón inconfundible.
9. El Bodegón
León nunca deja de sorprenderme con sus opciones culinarias, y El Bodegón es una de ellas. Aunque este año bajó un poco en mi ranking de Los Mejores Restaurantes del 2024 en Nicaragua, sigue siendo un lugar imperdible. Sus nachos de lechón, su ceviche, sus pastas y, por supuesto, su michelada de calala son de otro nivel. Este restaurante se llena rápidamente, así que llegá temprano para asegurarte una mesa. La decoración y el ambiente complementan muy bien la experiencia; si estás en León, no podés irte sin pasar por aquí.
8. Jascos Sushi
Este restaurante también fue un gran descubrimiento Y es que ofrecen sus súper fresco ya que lo preparan con la pescada del día ascos está ubicado en tola y es un restaurante especializado en sushi y mariscos el calamar y diablo fue uno de mis platillos favoritos ese día ya que pedimos hasta tres rondas del mismo del plato. La frescura de sus productos y la calidad de sus platillos lo colocan en la lista de los mejores restaurantes del 2024 en Nicaragua
7. El Che Parrilla Argentina
Este año por fin tuve la oportunidad de conocer el norte del país, y Estelí me sorprendió con un lugar que me obligó a volver: El Che Parrilla Argentina en Estelí. Se trata de un restaurante de cocina argentina que utiliza carne nica, logrando una fusión exquisita. Sus cortes son de alta calidad y los platillos, muy generosos. Además, el clima fresco de Estelí realza la experiencia. Aunque la gira hasta el norte sea larga, te aseguro que vale cada kilómetro recorrido, porque la comida y la atención en El Che son fantásticas por eso forma parte de Los Mejores Restaurantes del 2024 en Nicaragua.
6. Wingers
Si sos amante del pollo frito, Wingers se convertirá en tu paraíso. Fue difícil no ponerlo en la lista de Los Mejores Restaurantes del 2024 en Nicaragua más arriba porque, de verdad, este pollo es extremadamente crujiente. Tanto, que solo con escuchar ese “croc” cuando lo muerden, se te abre el apetito. La experiencia es sensorial en todos los aspectos: paladar, vista, tacto, olfato y, por supuesto, oído. Subí un video comiendo este pollo en mi carro y el internet se volvió loco. Si querés algo que te deje pidiendo más, Wingers es la respuesta.
5. Brooklyn Café
Otro gran descubrimiento de este año fue en el norte, específicamente en Matagalpa. Brooklyn Café me sorprendió por su calidad y su concepto. A pesar de que los precios se asemejan bastante a los de la capital, el lugar ofrece un pan recién horneado espectacular y un café norteño que no puede faltar. La atención es de primera, los menús están actualizados con tecnología y el ambiente es hermoso para tomarse fotos. Si vas a Matagalpa, este restaurante es una parada obligatoria.
4. Terra, mejor Pizza del 2024
El plato que más me sorprendió este año fue la pizza de leche agria de Terra. Surgió como un accidente, pero terminó siendo una obra maestra. La base de masa madre artesanal, los ingredientes frescos y, sobre todo, el toque de la leche agria crean una combinación de sabores que jamás imaginé que funcionaría tan bien. Si sos de los que disfruta la gastronomía innovadora, tenés que probar esta pizza. Es un ejemplo de cómo la creatividad puede transformar por completo un platillo tradicional en algo inolvidable.
3. La Boquita (Rancho Santana), mejores experiencias 2024.
Este 2024 tuve la dicha de visitar Rancho Santana, y uno de los restaurantes que más me enamoró fue La Boquita, ubicado en una playa de arena rosada. Imaginate disfrutar de un atardecer frente al mar, con platillos deliciosos y cócteles refrescantes. Lo mejor es que el restaurante está abierto al público, así que no tenés que hospedarte para gozar de esta experiencia. Su menú de “boquitas” es tan variado como el paisaje que lo rodea. Soñás con volver una y otra vez.
2. Boca Baco (Granada)
No podía faltar Granada, mi ciudad favorita por su belleza y su variada oferta gastronómica. Uno de los restaurantes que siempre destaca es Boca Baco. Aparece en mis listas año con año, y 2024 no fue la excepción. Su menú incluye tapas, platos fuertes, sushi, cortes de carne y cócteles exquisitos. Si bien los cortes de carne y el sushi se llevan mis aplausos, todo lo que probés acá te va a encantar. Además, el ambiente y la arquitectura colonial de Granada hacen que la experiencia sea aún más especial.
1. NM Granada, Los Mejores Restaurantes del 2024 en Nicaragua
El número uno de este año es, sin duda, NM Granada. Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica de primer nivel, fusionando recursos locales y orgánicos con técnicas culinarias que resaltan cada sabor. La atención es impecable: cada mesero conoce el menú a la perfección y puede guiarte según tus preferencias. Yo probé el menú de seis tiempos y cada plato era mejor que el anterior, formando una especie de “viaje” de sabores que me dejó maravillado. En mi opinión, pocos restaurantes en Nicaragua logran este nivel de calidad y presentación.
Conclusión
Estos son mis diez favoritos del Los Mejores Restaurantes del 2024 en Nicaragua, y me llena de alegría ver cómo la gastronomía de Nicaragua sigue evolucionando y mejorando cada año. Desde restaurantes especializados en cerdo hasta cocina argentina, pasando por pizzas innovadoras y postres memorables, nuestro país tiene de todo para complacer cualquier paladar. Si creés que dejé fuera algún lugar imperdible, ¡contame en los comentarios! Al final, lo más importante es seguir descubriendo y disfrutando la diversidad de sabores que Nicaragua nos ofrece.
