¡Hola, Foodies! Hoy en compañia de Victoria Selección Maestro presentamos lo mejor del año el Top 5 de Mejores Hamburguesas del 2023. Quiero mantener la tradición de publicar esta lista, ya que fue con el primer artículo que empecé a proyectarme como food blogger. En esta lista, solo encontrarán proyectos que, a mi parecer, cumplen con las siguientes características:
Carne de Calidad: La calidad de la carne es fundamental para una hamburguesa deliciosa. Debe ser fresca, jugosa y sabrosa.
Ingredientes Frescos y Variados: Esto incluye lechuga crujiente, tomates maduros, cebollas frescas, queso de calidad y una variedad de salsas y condimentos.
Pan Fresco y Tostado: El pan de hamburguesa es el soporte de todo el conjunto, por lo que debe ser fresco y estar tostado adecuadamente.
#5 Cocoplum
Para quienes ya los conocen, saben muy bien por qué tienen su merecido lugar en esta lista: irreverentes, innovadores y sin duda ingeniosos. Así es el equipo de Cocoplum, y sus hamburguesas lo reflejan. Este año sacaron una comparación entre hamburguesas comerciales y su propio producto, lo cual demuestra que saben de lo que están hablando y no tienen miedo a ser comparados, ya que su calidad y sabor los representan. Mi favorita siempre ha sido la Buffalo, pero ahora tienen mucha más variedad. Sus hamburguesas son monstruosas, imponentes y, sobre todo, sabrosas. ¿Ustedes qué opinan? Sigue su Instagram aquí
#4 Monchos
El único contendiente en esta lista con 2 sucursales, originarios de León, abrieron sus puertas en Managua y con ellos trajeron sabor y originalidad en salsas para todos los que las han probado. Su pan, a pesar de ser de apariencia más suave en la lista, está hecho para sostener la mezcla de ingredientes a la perfección. Sus salsas son originales, sus papas son crujientes y las tortas de carne son jugosas. A pesar de que siempre prefiero una hamburguesa de pollo sobre una de res, aquí decidí probar la oficial de la casa y no me decepcionó. Sigue su Instagram en Villa Fontana y en León
#3 Rockets
El negocio más joven en la lista y el que probé más recientemente, no obstante, saben lo que hacen. Preparan sus propias tortas de res y sus propias salsas. El pan tiene una buena base de mantequilla, lo cual lo hace perfecto para absorber y nivelar los sabores. Mi favorita fue la que tenía la salsa Santa Clara, por encima de la chipotle mayo. A pesar de ser fanático del picante, esta salsa dominó mi paladar desde el primer bocado. Sigue su Instagram aquí
#2 La Burger Hamburguesa
100% Gourmet y 100% Artesanal, así se describen ellos. Yo los describo como amor a la gastronomía convertido en un platillo. La humildad de esta familia solo se compara con el sabor de sus hamburguesas. Me tardé demasiado en visitarlos, la verdad, porque cuando llegué y conocí sus platillos, dije que esto se merece un 100. La 4 quesos, no sé cómo describirla sin babear mi teclado mientras escribo este artículo, pero es deliciosa, muy cerca del primer lugar. Sin embargo, tengo que admitir que su uso del bacon puede ser lo único que les reste puntos. Sigue su Instagram aquí
#1 Woods Paintball
Una vez más, y por muchos, vuelve a ganar uno de los negocios cuya principal función no es como restaurante, sino como paintball. Su impacto en esta lista es grande, esto se debe a que gracias a ellos fue que aprendí a disfrutar una hamburguesa como se debe. La jugosidad de la torta de carne en combinación con el pan es tan perfecta que no necesitan nada más. La Finca Doble hizo explotar mis papilas gustativas. Lejos de ser una hamburguesa seca, la jugosidad estaba en su punto máximo, sentías todo el sabor de la carne sin ser opacado por los vegetales o el pan. Sigue su Instagram aquí
Esta es mi lista, Foodies, pero me gustaría escuchar su opinión en los comentarios. ¡Hagan sus elecciones y disfruten de estas deliciosas hamburguesas en Managua!
